Quy mô ngành chế biến thực phẩm đang giảm nhẹ về số doanh nghiệp và số lao động. Tuy nhiên, số liệu quy mô doanh thu thuần toàn ngành lại đang duy trì đà tăng trưởng nhanh (Dựa trên số liệu từ Data Factory VIRAC, tính đến hết năm 2022).
Để tìm hiểu cụ thể hơn về Data Factory VIRAC, vui lòng gửi thông tin tới Zalo Official Account này: https://zalo.me/3065141877635318857 hoặc quét mã QR bên dưới.
Trải nghiệm Data Factory VIRAC ngay: https://virace.vn/trang-chu-if-ir
Quy mô toàn ngành Chế biến thực phẩm đang có xu hướng giảm
Theo số liệu thống kê từ Data Factory VIRAC, quy mô toàn ngành chế biến thực phẩm đang có xu hướng giảm nhẹ. Tuy nhiên, doanh thu thuần toàn ngành chế biến thực phẩm duy trì đà tăng trưởng nhanh và ổn định, tính đến hết năm 2022.
Ngành chế biến thực phẩm tại Việt Nam đang được chia ra thành 4 nhóm ngành chính, bao gồm: Chế biến, bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt; Chế biến, bảo quản thủy sản và các sản phẩm thủy sản; Chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa; Chế biến và bảo quản rau quả. Nhìn chung, quy mô toàn ngành không có quá nhiều biến động.
Xét tỷ trọng quy mô ngành chế biến thực phẩm theo số doanh nghiệp và lao động, nhóm ngành chế biến, bảo quản thủy sản và chế biến, bảo quản rau quả chiếm tỷ trọng cao nhất trong toàn ngành. Xét theo doanh thu thuần, tỷ trọng ngành đã có sự thay đổi nhẹ: Ngành chế biến, bảo quản thịt có tỷ trọng lớn thứ 3, đứng trước ngành chế biến sữa và sản phẩm từ sữa.
Quy mô ngành chế biến thực phẩm – Nhóm ngành nhỏ ghi nhận nhiều biến động về quy mô và sản xuất trong năm 2023
Ngành thủy sản chế biến Việt Nam – Tăng trưởng nhanh về lợi nhuận nhưng sụt giảm về sản xuất
Chế biến, bảo quản thủy sản là ngành chiếm tỷ trọng cao nhất trong toàn ngành chế biến thực phẩm khi chiếm trên 50% tổng tỷ trọng doanh thu thuần toàn ngành.
Tuy có số liệu tăng trưởng vượt bậc nhất với doanh thu thuần toàn ngành tăng xx%, lợi nhuận trước thuế ghi nhận đạt x nghìn triệu đồng, tăng 167% so với 2021. Nhưng hoạt động sản xuất chế biến, bảo quản thủy sản trong nước năm 2023 lại ghi nhận sự sụt giảm nhẹ so với năm trước.
Theo số liệu từ Data Factory VIRAC, hầu hết các sản phẩm thủy sản chế biến đều ghi nhận sản lượng sản xuất và tiêu thụ giảm. Tuy nhiên, số liệu sản xuất nước mắm năm 2023 lại ghi nhận những tín hiệu tăng trưởng tích cực.
Tổng quan tình hình kinh doanh của các doanh nghiệp chế biến thủy sản 2023
Theo báo cáo tài chính của các doanh nghiệp chế biến, bảo quản thủy sản, tính đến hết năm 2023, hầu hết các doanh nghiệp đều ghi nhận kết quả kinh doanh kém khởi sắc so với năm 2022.
4 doanh nghiệp chế biến thủy sản lớn gồm CTCP Tập đoàn Thủy sản Minh Phú – MPC, CTCP Thực phẩm Sao Ta – FMC, CTCP Vĩnh Hoàn – VHC, CTCP XNK Thủy sản miền Trung – SEADANANG đều ghi nhận doanh thu thuần năm 2023 giảm sâu so với năm 2022.
Lợi nhuận trước thuế của 4 doanh nghiệp cũng không ghi nhận chút khởi sắc nào so với năm 2022. Cá biệt, Thủy sản Minh Phú và CTCP XNK Thủy sản miền Trung ghi nhận lợi nhuận trước thuế giảm sâu trên 90% so với năm trước, giảm lần lượt 97% và 91%.
Ngành thịt chế biến năm 2023 – Nhóm ngành đông lạnh tăng trưởng tích cực về sản xuất
Quy mô ngành chế biến, bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt ghi nhận số doanh nghiệp năm 2023 không có quá nhiều biến động so với năm 2022. Cụ thể:
- Số doanh nghiệp sản xuất giảm nhẹ x doanh nghiệp so với năm 2022, trong khi số lao động duy trì đà giảm mạnh từ năm 2019 với x người.
- Doanh thu thuần toàn ngành tăng 12% so với năm 2021.
Số liệu sản xuất Thịt chế biến năm 2023 đang có xu hướng sụt giảm so với năm 2022 về cả lượng sản xuất và tiêu thụ.
Dựa trên số liệu ngành thịt chế biến của Data Factory VIRAC có thể nhận định, lượng tiêu thụ các sản phẩm thịt chế biến năm 2023 đang có xu hướng sụt giảm nhẹ. Cụ thể, lượng tiêu thụ của cả 3 ngành nhỏ gồm thịt lợn tươi, thịt gà đông lạnh và xúc xích đều sụt giảm nhẹ từ x – y%.
Nhóm ngành sản phẩm đông lạnh lại ghi nhận lượng sản xuất tăng khá cao so với năm trước. Đặc biệt, thịt lợn đông lạnh ghi nhận lượng sản xuất năm 2023 tăng mạnh lên mức 117% so với năm 2022.
Tìm hiểu thêm về hệ thống dữ liệu kinh tế Data Factory – VIRAC.
Dự báo triển vọng tăng trưởng ngành chế biến thực phẩm trong 2024
Trải qua 1 năm 2023 “kém sắc” đối với hầu hết các ngành kinh tế. Trong quý 1/2024, tình hình kinh tế trong nước nói chung và các doanh nghiệp chế biến thực phẩm đều ghi nhận những tín hiệu khởi sắc:
- Theo Báo cáo Chỉ số nhà quản trị mua hàng (PMI) của S&P Global, chỉ số PMI ngành sản xuất của nước ta trong tháng 1 và 2/2024 đều đạt trên ngưỡng 50 điểm, lần lượt đạt 50.3 và 50.4 điểm. Chỉ số này cho thấy ngành sản xuất đã có sự cải thiện về sản lượng và số lượng đơn đặt hàng so với năm 2023.
- Trong tháng 3/2024, chỉ số PMI đạt 49.9 điểm, giảm 0.5 điểm so với mức 50.4 điểm vào tháng 2/2024. Tuy ghi nhận điểm số dưới mức 50 điểm, nhưng các nhà sản xuất đều đánh giá rằng sản lượng sẽ tăng trong vòng 1 năm tới.
- Trên 80% các doanh nghiệp ngành chế biến, chế tạo đánh giá xu hướng kinh doanh và đơn hàng xuất khẩu trong quý 2/2024 dự kiến ổn định và tăng trưởng hơn quý 1/2024.
- Tính đến hết quý 1/2024, chỉ số tiêu thụ toàn ngành công nghiệp chế biến, chế tạo tăng 8.2% so với quý 1/2023.
- Dư địa tăng trưởng xuất khẩu của nhóm ngành thủy sản, rau quả trong năm 2024 được đánh giá là rất lớn do lượng đơn hàng nhiều, nhu cầu nhập khẩu của thế giới tiếp tục tăng.
Bảng dữ liệu VSIC các sản phẩm Chế biến thực phẩm tại Data Factory VIRAC
Bảng dưới đây là một số mã hàng hóa đã được sử dụng để phân tích trong bài viết tại Data Factory VIRAC.
|
Mã hàng hóa |
Mô tả hàng hóa |
Đơn vị |
|
1010 |
Chế biến, bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt |
Tấn |
|
1020 |
Chế biến, bảo quản thủy sản và các sản phẩm thủy sản |
Tấn |
|
1050 |
Chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa |
Tấn |
|
1030 |
Chế biến và bảo quản rau quả |
Tấn |
|
10202214 |
Cá ngừ đông lạnh |
Tấn |
|
10202220 |
Phi lê đông lạnh |
Tấn |
|
10204200 |
Nước mắm – trừ sản phẩm nước mắm cô đặc |
1000 lít |
|
10109112 |
Thịt lợn tươi hoặc ướp lạnh |
Tấn |
|
10109212 |
Thịt lợn đông lạnh |
Tấn |
|
10109221 |
Thịt gà đông lạnh |
Tấn |
|
10109722 |
Xúc xích |
Tấn |
Data Factory VIRAC – nền tảng đầu tiên phục vụ nhanh chóng mọi nhu cầu phân tích với hệ thống dữ liệu đa chiều và chuyên sâu về các ngành kinh tế Việt Nam.
Data Factory VIRAC cung cấp dữ liệu của 456 mã ngành với thông tin: Số lượng doanh nghiệp; Số lượng lao động; Doanh thu thuần; Tài sản cố định; Vốn đầu tư cơ bản; Lợi nhuận trước thuế; Thuế và các khoản phải nộp của các ngành kinh tế.
Ngoài ra, thống kê nâng cao Data Factory VIRAC còn cung cấp dữ liệu về sản xuất, tiêu thụ, tồn kho của 1910 sản phẩm theo từng quý, từng tỉnh thành và toàn quốc.
Trải nghiệm hệ thống dữ liệu kinh tế Data Factory – VIRAC ngay tại đây.
VIRAC có thể nghiên cứu, làm báo cáo customize để đáp ứng những nhu cầu đặc biệt, chuyên sâu của khách hàng. Đăng ký đề bài TẠI ĐÂY.
VIRAC được thành lập bởi đội ngũ nhân sự uy tín và có chuyên môn về nghiên cứu thị trường trong khu vực. VIRAC chuyên cung cấp các sản phẩm, dịch vụ liên quan đến:
- Nghiên cứu Ngành
- Nghiên cứu doanh nghiệp
- Nghiên cứu thị trường
- Nền tảng dữ liệu VIRACE
Các đối tác của VIRAC
- Ngân hàng Thương mại cổ phần Ngoại thương Việt Nam (Vietcombank)
- Ngân hàng Thương mại cổ phần Công thương Việt Nam (Vietinbank)
- Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam (Agribank)
- Ngân hàng Thương mại cổ phần Quân đội (MB Bank)
- Công ty TNHH Quốc tế Unilever Việt Nam
- Olam International
- FrieslandCampina
- …
