Thị trường bánh kẹo Tết 2024 được dự báo sẽ tăng trưởng ở mức từ 5% – 10% với lượng hàng hóa dồi dào, mẫu mã đẹp mắt và mức giá cả khá ổn định.
Theo số liệu từ Data Factory VIRAC, doanh thu các sản phẩm từ ca cao, sôcôla và mứt kẹo trong năm 2020 đạt x triệu đồng, tăng gần gấp đôi so với năm 2019. Điều này cho thấy người tiêu dùng đã có những thay đổi đáng kể về lối sống, về phương pháp chăm sóc sức khỏe và thói quen lựa chọn đồ ăn, bánh kẹo nạp vào người mỗi ngày, đặc biệt là sau khi trải qua đại dịch Covid-19.
Tổng quan thị trường bánh kẹo Việt Nam
Theo số liệu từ Data Factory VIRAC, doanh thu đến từ thị trường bánh kẹo trong năm 2023 ước đạt x triệu USD, CAGR toàn ngành dự báo sẽ tăng trưởng ở mức 18.58% (2023-2028).
Cũng theo số liệu từ Data Factory VIRAC, bánh kẹo có đường tiếp tục chiếm tỷ trọng cao nhất trong tổng lượng tiêu thụ của thị trường bánh kẹo, theo sau là bánh ngọt và các sản phẩm bảo quản được.
Việt Nam được đánh giá là một thị trường bánh kẹo rất tiềm năng đối với các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo, cụ thể:
- Việt Nam có dân số trên 100 triệu người, là quốc gia đông dân đứng thứ 3 Đông Nam Á và đứng thứ 15 trên thế giới.
- Mức thu nhập bình quân của người lao động trong nửa đầu năm 2023 khoảng 7 triệu đồng/người. Thu nhập ngày càng tăng đồng nghĩa với việc người tiêu dùng có khả năng sẽ tăng việc mua sắm hàng hóa, trong đó có sản phẩm bánh kẹo.
- Bánh, kẹo, mứt là những món ăn vặt quen thuộc và được nhiều người Việt lựa chọn.
Thị trường bánh kẹo Tết 2024 được dự báo sẽ tăng trưởng ở mức từ 5% – 10% với lượng hàng hóa dồi dào, mẫu mã đẹp mắt và mức giá cả khá ổn định. Các doanh nghiệp và địa phương đã chủ động thực hiện chương trình bình ổn giá nhằm tạo ra một mùa mua sắm Tết sôi động và ổn định về giá cả.
Thị trường bánh kẹo Tết 2024 – Lo ngại sức mua của người tiêu dùng sụt giảm
Năm 2023 ghi nhận sự suy giảm mạnh về kinh tế trên toàn cầu nói chung và tại Việt Nam nói riêng. Trong 9 tháng đầu năm, các doanh nghiệp Việt gặp vô vàn khó khăn khi giá nguyên vật liệu biến động, lượng đơn hàng sụt giảm mạnh… dẫn đến thu nhập của người lao động cũng bị ảnh hưởng không ít.
Chính vì vậy, nhiều người tiêu dùng đã thay đổi thói quen tiêu dùng của mình và dần thắt chặt chi tiêu đối với nhiều mặt hàng quen thuộc. Thị trường bánh kẹo cũng chịu ảnh hưởng bởi sự “thắt lưng buộc bụng” của người tiêu dùng.
Theo số liệu từ Data Factory VIRAC, sản lượng tồn kho của bánh, mứt và kẹo có đường trong 3 quý đầu năm 2023 là x tấn, trong khi tồn kho của 3 quý đầu năm 2022 chỉ khoảng x tấn.
Thị trường bánh kẹo Tết 2024 – Triển vọng tăng sức mua của người tiêu dùng
Tuy chịu ảnh hưởng khá lớn từ nền kinh tế suy thoái, nhưng nhu cầu mua sắm bánh kẹo của người dân được dự báo sẽ có sự tăng trưởng tích cực khi bước vào 1 tháng trước Tết. Thị trường bánh kẹo cũng theo đó trở nên nhộn nhịp hơn.
Đối với mỗi người dân Việt Nam, Tết là một ngày lễ trọng đại và vô cùng quan trọng trong năm, do vậy, người dân vẫn sẽ chi tiêu mạnh tay để mua sắm bánh kẹo, đồ uống và thực phẩm thiết yếu trong dịp Tết.
Xu hướng tiêu thụ của thị trường bánh kẹo dịp Tết những năm gần đây
Dựa trên số liệu được cung cấp bởi Data Factory VIRAC, sản lượng tiêu thụ các sản phẩm bánh kẹo trong quý 4/2022 và quý 1/2023 đều ghi nhận sự tăng trưởng rất lớn dù phải chịu ảnh hưởng tiêu cực hậu đại dịch Covid-19. Cụ thể:
- Sản lượng tiêu thụ kẹo cứng, kẹo mềm trong quý 4/2022 – quý trước Tết tăng gấp hơn 2 lần so với quý trước đó, đạt x tấn. Trong quý 1/2023 và trong dịp Tết, sản lượng tiêu thụ kẹo tăng gần gấp 3 lần so với quý 3/2022 và hơn x tấn so với quý 4/2022.
- Sản phẩm thạch các loại trong quý Tết liên tiếp ghi nhận sự tăng trưởng đột biến về lượng tiêu thụ khi tăng gần gấp 2 lần trong quý 1/2022 và tăng gần gấp 3 lần trong quý 1/2023 so với quý trước đó.
- Đặc biệt, các sản phẩm bánh, mứt, kẹo có đường ghi nhận lượng tiêu thụ trong dịp Tết đạt x tấn, tăng gấp 5 lần so với sản lượng tiêu thụ cả năm 2022.
Như vậy chúng ta hoàn toàn có thể kỳ vọng vào sự tăng trưởng lượng mua và sản lượng tiêu thụ của thị trường bánh kẹo Tết 2024 tới đây.
Tìm hiểu sản lượng tiêu thụ của thị trường bánh kẹo dịp Tết 2023.
Tìm hiểu hệ thống dữ liệu kinh tế Data Factory VIRAC.
Thị trường bánh kẹo Tết 2024 – Xu hướng lựa chọn bánh kẹo của người tiêu dùng
Xu hướng lựa chọn sản phẩm bánh kẹo lành mạnh, an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng đang ngày càng rõ rệt. Các sản phẩm từ ca cao, sô cô la hay các sản phẩm bánh kẹo ít đường, ít calo đang nhận được sự quan tâm từ đông đảo người tiêu dùng.
Người tiêu dùng hiện đại đang ngày càng quan tâm đến sức khỏe và vóc dáng. Chính vì vậy, họ đặc biệt quan tâm đến chế độ ăn uống hàng ngày và các sản phẩm được nạp vào cơ thể. Các thực phẩm ăn nhẹ tiện lợi, nhanh chóng, ít đường và cung cấp các chất dinh dưỡng khác nhau đang là nhóm thực phẩm được người tiêu dùng thế hệ mới hướng đến nhiều nhất.
Triển vọng doanh thu nhóm bánh kẹo lành mạnh
Theo số liệu từ Data Factory VIRAC, doanh thu các sản phẩm từ ca cao, sôcôla và mứt kẹo trong năm 2020 đạt x triệu đồng, tăng gần gấp đôi so với năm 2019. Trong năm 2021, doanh thu nhóm sản phẩm này tuy có sụt giảm nhẹ nhưng nhìn chung vẫn cao hơn rất nhiều so với trước đại dịch. Như vậy có thể nhận định, trải qua đại dịch Covid-19, người tiêu dùng đã có những thay đổi đáng kể về lối sống, về phương pháp chăm sóc sức khỏe và thói quen lựa chọn đồ ăn, bánh kẹo nạp vào người mỗi ngày.
Tìm hiểu doanh thu sản phẩm từ ca cao, sôcôla và mứt kẹo.
Số doanh nghiệp sản xuất ca cao, sôcôla và mứt kẹo trong năm 2021 cũng ghi nhận sự gia tăng đáng kể so với năm 2020. Số lao động làm việc trong các doanh nghiệp này cũng ghi nhận sự tăng trưởng khá đều kể từ sau đại dịch, cho thấy tiềm năng phát triển của nhóm sản phẩm lành mạnh này là rất lớn.
Đại diện Công ty TNHH Thực phẩm Orion Vina chia sẻ, dịp Tết năm nay, công ty sẽ cung cấp ra thị trường bánh kẹo Tết 2024 khoảng 32.000 tấn bánh kẹo với tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm và giá cả hợp lý nhằm đáp ứng xu hướng tiêu dùng lành mạnh của người tiêu dùng.
Doanh nghiệp bán lẻ bánh kẹo chuẩn bị phương án kích cầu dịp Tết
Doanh nghiệp tăng sản lượng sản xuất những tháng cuối năm
Từ quý 3/2023, các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo đã rục rịch tăng sản lượng sản xuất nhằm chuẩn bị cung cấp ra thị trường bánh kẹo Tết 2024 những sản phẩm chất lượng, mẫu mã bắt mắt và chất lượng tốt nhất.
Theo số liệu từ hệ thống dữ liệu kinh tế của VIRAC – Data Factory, các doanh nghiệp thạch đã tăng sản lượng sản xuất lên hơn 40% so với quý 2/2023 và tăng gần 90% quý 1/2023, đạt hơn x tấn.
Sản lượng sản xuất kẹo cứng, kẹo mềm cũng ghi nhận sự tăng trưởng khá nhanh vào những tháng cuối năm. Trong cả năm 2023, sản lượng sản xuất trong 3 quý đầu năm của các doanh nghiệp sản xuất kẹo đạt mức hơn x tấn. Trong đó quý 3/2023 sản lượng sản xuất tăng 25% so với quý trước và chiếm khoảng 40% tổng sản lượng sản xuất cả 3 quý 2023.
Thị trường bánh kẹo Tết 2024 – Các phương án kích cầu được triển khai từ sớm
Trước những lo ngại về sức mua và xu hướng tiêu dùng của người dân thay đổi, các doanh nghiệp phân phối và bán lẻ bánh kẹo đã chuẩn bị sẵn những phương án kích cầu và khuyến mãi dịp Tết 2024.
Giám đốc khối vận hành hoạt động Co.opmart – ông Nguyễn Ngọc Thắng chia sẻ, dự kiến người tiêu dùng sẽ bắt đầu mua sắm trong khoảng 3 – 4 tuần trước Tết nguyên đán. Bánh kẹo, mứt, bánh chưng… sẽ là những mặt hàng có sức tiêu thụ mạnh nhất trong dịp Tết 2024 tới đây.
Hệ thống siêu thị Co.opmart đang tích cực tích trữ và chuẩn bị nguồn hàng phục vụ thị trường Tết 2024. Lượng hàng tại hệ thống siêu thị ước tính tăng khoảng 30% so với năm trước và tăng 50% so với ngày bình thường.
MM Mega Market cũng đã tăng tổng lượng dự trữ hàng hóa trong dịp Tết lên từ 20% – 30% và triển khai hàng loạt chương trình khuyến mãi với mức giảm từ 10% – 30% kéo dài đến Tết nhằm kích cầu sức mua của người tiêu dùng.
Data Factory VIRAC – nền tảng đầu tiên phục vụ nhanh chóng mọi nhu cầu phân tích với hệ thống dữ liệu đa chiều và chuyên sâu về các ngành kinh tế Việt Nam.
Data Factory VIRAC cung cấp dữ liệu của 456 mã ngành với thông tin: Số lượng doanh nghiệp; Số lượng lao động; Doanh thu thuần; Tài sản cố định; Vốn đầu tư cơ bản; Lợi nhuận trước thuế; Thuế và các khoản phải nộp của các ngành kinh tế.
Ngoài ra, thống kê nâng cao Data Factory VIRAC còn cung cấp dữ liệu về sản xuất, tiêu thụ, tồn kho của 1910 sản phẩm theo từng quý, từng tỉnh thành và toàn quốc.
Để tìm hiểu cụ thể hơn về Data Factory VIRAC, vui lòng gửi thông tin tới Zalo Official Account này: https://zalo.me/3065141877635318857
hoặc quét mã QR bên dưới.
Trải nghiệm hệ thống dữ liệu kinh tế Data Factory – VIRAC ngay tại đây.
VIRAC có thể nghiên cứu, làm báo cáo customize để đáp ứng những nhu cầu đặc biệt, chuyên sâu của khách hàng. Đăng ký đề bài TẠI ĐÂY.
VIRAC được thành lập bởi đội ngũ nhân sự uy tín và có chuyên môn về nghiên cứu thị trường trong khu vực. VIRAC chuyên cung cấp các sản phẩm, dịch vụ liên quan đến:
- Nghiên cứu Ngành
- Nghiên cứu doanh nghiệp
- Nghiên cứu thị trường
- Nền tảng dữ liệu VIRACE
Các đối tác của VIRAC
- Ngân hàng Thương mại cổ phần Ngoại thương Việt Nam (Vietcombank)
- Ngân hàng Thương mại cổ phần Công thương Việt Nam (Vietinbank)
- Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam (Agribank)
- Ngân hàng Thương mại cổ phần Quân đội (MB Bank)
- Công ty TNHH Quốc tế Unilever Việt Nam
- Olam International
- FrieslandCampina
- …
